Canihua, az ősi szupergabona

---

A Canihua (sokszor Kaniwa-ként is írják) a méltán népszerű Quinoa szupergabona unokatesója. A quinoáról itt olvashatsz többet:

Ez a vöröses barna szupergabona is, mint a quinoa, Dél-Amerikából származik és az Andok felvidékein termesztik több mint 3800 méter magasan. Egy elég „szívós” növény, ugyanis ellenáll a szélsőséges hőmérséklet ingadozásnak, az éjszakai fagyoknak és a hosszabb szárazságot is kibírja. A quinoával ellentétben nem tartalmaz szaponinokat, ami kesernyéssé tenné, így a mosás/áztatás is hanyagolható elkészítése folyamán. A canihua is gluténmentes gabona, mint a quinoa, viszont magasabb a fehérjetartalma: 100g kaniwa 15.5g fehérjét tartalmaz. Ezen kívül tele B vitaminokkal és ásványi anyagokkal (kálcium, vas, cink, foszfor), antioxidánsokkal és omega zsírsavakkal (3, 6, 9). Élelmi rostokban igen gazdag növény, ezért különösen javasolt a fogyasztása kismamák, keringési betegségekben szenvedők és fogyókúrázók számára. Utóbbi esetben azért is érdemes a quinoát választani, mert nagyon alacsony a kalóriatartalma, ráadásul lúgosító hatással is bír. Egy adag (kb. 113g) canihua tartalmazza az ajánlott napi vasbevitel 60%-át, ami négyszerese a quinoa vastartalmának.

Melyik termékünk tartalmazza?

Rice Mice mini kekszek közül a Kakaós - canihuas